Produtores participam de cursos voltados à culinária rural

Nesta sexta-feira (26) foram encerrados dois cursos voltados ao Turismo Rural de Chopinzinho, “Segredos da boa Culinária Rural” e “Serviço de Restaurante Rural”. 13 produtores participaram dos cursos ofertados pelo Departamento de Turismo em parceria com o SENAR-PR.

Durante os cursos que totalizaram 40 horas/aula, foram abordados diversos aspectos dos alimentos, como formação de pessoal, medidas, utensílios, condimentos, temperos, cortes de carne e massas. Também, foi trabalhada a prática de serviço de restaurantes, como montagem de mesa, arrumação de buffet e serviço de bebidas. O objetivo foi deixar os estabelecimentos mais preparados para receberem qualquer tipo de clientela.

No total, o curso conta com 9 módulos, abordando o turismo como alternativa para melhorar a renda e qualidade de vida.