O Sistema de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal(SIM/POA) em Bituruna, está impulsionando a produção de agroindustrializados. Dos 83 produtos e 19 empresas cadastradas, os registros saltaram para 202 produtos de 22 produtoras em 2019, com aumento das vendas produtos artesanais e açougues da cidade.

O chefe do SIM, Osmar Pedron de Matos, apontou que nas visitas de rotina se percebe diminuição de produtos de fora do município. Entre os produtos registrados estão salames, banha, torresmo, linguiça toscana, costelinha defumada, cortes de frango fracionados temperados, cortes bovinos fracionados temperados, entre outros. Devido às orientações do Sistema de Inspeção Municipal, alguns estabelecimentos já estão iniciando a expansão da produção e da estrutura para solicitar o registro estadual.